Torta de Morango

Rendimento: 10 fatias
Tempo de preparo: 1h20min

Ingredientes

Massa

250g de margarina
1/2 xic (chá) de açúcar
1 gema
2 xic (chá) de farinha de trigo

Recheio

1 lata de leite condensado
1/2 litro de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
Essência de baunilha
2 caixas de morangos
1 pacote de gelatina de morango

Modo de preparo

Massa:

Misture a margarina, o açúcar e a gema. Coloque a farinha de trigo aos poucos, até a massa ficar solta. Monte a torta em uma forma com fundo removível e fure a massa com um garfo. Leve ao forno preaquecido por 30 minutos.

Recheio:

Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, o amido de milho e umas gotas de essência de baunilha. Leve ao fogo até engrossar. Acrescente um pouco de morangos picados. Espere esfriar e coloque o recheio na massa. Decore com morangos e cubra com a gelatina, que deve ser feita antes, pois ao colocar sobre a torta, ela precisa estar quase dura. Leve a torta para gelar.

Bolo de Limão

Para um fim de tarde, uma delícia...

Ingredientes

2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Raspas da casca do limão
1 xícara de chá com suco de meio limão com restante de água
2 xícaras de chá de açúcar
4 ovos
1 xícara de chá de óleo
1 caixa de gelatina sabor limão
Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura
1 lata de leite condensado
1 colher sopa de suco de limão

Modo de preparo

No liquidificador coloque a xícara de chá de suco de limão, o açúcar, os ovos, óleo e a gelatina, bata até ficar homogêneo.
Em uma tigela coloque a farinha e raspa do limão e acrescente aos poucos a misturra do liquidificador por último o fermento, forma untada redonda de 23cm ou de bolo inglês, forno médio pré-aquecido por +/- 30 minutos ou até dourar.

Depois de frio desenformar e colocar a cobertura (Misturar no liquidificador o leite condensado com a colher sopa suco de limão), se quiser colocar raspas de limão por cima da cobertura.

Rabanada Light

Que tal optar por um Natal de guloseimas menos calóricas?
Nessa versão, ao invés de serrem fritas, as rabanadas vão ao forno. Um jeito simples e saudável de se deliciar com a tradicional receita. Bom apetite e Feliz Natal.

Ingredientes

* 15 fatias de pão francês amanhecido
* 1 colher de sopa de açucar
* 1 colher de chá de essência de baunilha
* 200ml de creme de leite light
* 1 ovo
* 1 pitada de sal
* Manteiga para untar
* Canela em pó misturada ao açúcar

Modo de preparo

1- Pré-aqueça o forno por 10 minutos a 200.ºC. Coloque o creme de leitelight, o açucar, a essência de baunilha, o ovo e a pitada de sal em um vasilha. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
2- Mergulhe as fatias de pão na mistura até que fiquem completamente encharcadas. Utilize uma pinça de cozinha para retirar as fatias de pão de dentro da vasilha. Tome cuidado, pois o pão estará frágil.
3- Deixe escorrer um pouco e coloque numa assadeira de borda baixa untada com manteiga. Leve ao forno por 10 minutos ou até que as rabanadas fiquem douradas.
4- Vire as rabanadas para que fiquem douradas por igual. Retire-as e passe na mistura de açúcar com canela. Sirva logo em seguida.