Bolinho de Bacalhau

30 minutos

12 porções

ingredientes

• 1 ovo
• 1kg de batata tipo asterix
• 1kg de bacalhau
• 1 maço de salsinha

modo de preparo

Deixe o bacalhau de molho 1 dia.
Pique bem toda a salsinha.
Cozinhe o bacalhau só na água e depois desfie.
Usando a mesma água que foi usada para cozinhar o bacalhau cozinhe a batata e depois amasse bem (enquanto quente).
Quebre o ovo e misture tudo.
Frite com o óleo bem quente e sem adicionar farinha ou empanar.