Torta de Cereja

1h 30min

12 porções

ingredientes

Massa:

• 180g de farinha de trigo
• 1/2 embalagem de margarina cremosa de boa qualidade (250g)
• 1 xícara de chá de açúcar
• raspas de limão

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• 2 colheres de amido de milho dissolvido em um pouco de leite
• 1 colher de essência de baunilha

Cobertura:

• 200ml de chantilly
• 200g de cerejas ou morangos

modo de preparo

Massa:

Faça uma cova com a farinha de trigo, no centro coloque a margarina o açúcar e as raspas de limão. Misture tudo até que fique homogêneo ou que desgrude das mãos. Cubra, leve à geladeira por 20 minutos em uma fôrma de 23cm de diâmetro por 7cm de altura e coloque a massa no fundo e nas laterais. Leve ao forno pré aquecido (180ºC) por 15 minutos, diminua o forno para 160ºC por mais 10 minutos ou até dourar e reserve.

Recheio:

Junte todos os ingredientes, misture bem e leve ao fogo baixo, mexa até engrossar e deixe esfriar. Para montar, coloque o recheio sobre a torta assada e fria, espalhe em quantidades iguais. Bata o chantilly na batedeira e decore a torta como desejar, depois leve à geladeira e sirva gelada.